Zum Abschluss rückte eine Disziplin in den Fokus, in der sich das Kamptal längst einen Namen gemacht hat: Sekt. In einer Masterclass mit Alwin Jurtschitsch und Andreas Wickhoff MW (Weingut Bründlmayer) in der Steininger Loisium Weinwelt wurden Sekt Austria Reserve und Große Reserve verkostet und über die jeweiligen Grundweine diskutiert. Dabei ging es nicht nur um Rebsorten, Dosage und Reifezeit, sondern auch um die Bedingungen des aktuellen Jahrgangs.
Am Ende hatte „Leichtigkeit“ jedenfalls deutlich mehr Facetten als nur eine Zahl vor dem Prozentzeichen. Vom alkoholfreien Verjus über schlanke Stillweine bis zur Großen Reserve zeigte das Kamptal, dass weniger Gewicht nicht weniger Anspruch bedeuten muss. Oder anders gesagt: leicht im Glas kann ziemlich viel Arbeit dahinter bedeuten.