Der festliche Abend beginnt mit einem Empfang im Innenhof des Schlosses. Schaumweine aus Langenlois und Gobelsburg stimmen die Gäste auf die Weintaufe ein, musikalisch begleitet von einem Ensemble der Jagdhornbläsergruppe Kamptal. Anschließend geht es in den 2021 fertiggestellten Weinkeller, dessen Architektur an einen klösterlichen Kreuzgang erinnert und einen außergewöhnlichen Rahmen für den Festakt bietet. Für die feierliche Segnung des Taufweins sorgen Abt Johannes Maria Szypulski vom Stift Zwettl und der Langenloiser Stadtpfarrer Mag. Jacek Zelek. Musikalisch gestaltet das „Duo Cicala“ (Elena Arbonies Jauregui und Angelo Beltrame) den Festakt. Durch das Programm führt Robert Herbst, Obmann des Weinbauvereins Langenlois.

Nach der Zeremonie darf selbstverständlich verkostet und angestoßen werden: Die Weinbauvereine Gobelsburg und Langenlois präsentieren an der Weinbar erste Kostproben des neuen Jahrgangs sowie ausgewählte Raritäten. Ein feines Flying Buffet mit kleinen kulinarischen Köstlichkeiten (Cobaneshof, Heurigenhof Bründlmayer, Gasthaus Gutmann und kühstein.HAUS) rundet den genussvollen Abend ab.